Graskaas

Graskaas is kaas gemaakt van de melk van koeien die in het voorjaar, na de winterperiode op stal, weer de wei in gaan en daar het verse en malse voorjaarsgras grazen. Graskaas is geliefd en geprezen en er wordt door veel kaasliefhebbers ieder voorjaar weer reikhalzend naar uitgekeken. Graskaas wordt beschreven als mild en romig.

Onze Groninger Blaarkop kaas is gedurende een periode van het jaar ook graskaas, maar dan volledig van vers gras (zonder krachtvoer). De periode op stal eten onze Blaarkop koeien ook alleen gras, maar dan in de gedroogde vorm. Deze kaas is dus sowieso al uniek, maar in de voorjaarsperiode des te meer! Bestel nu deze volledig grasgevoerde graskaas in de webwinkel.